Hotel Die Gams

Das während vieler Jahre empfehlenswerte Restaurant ist zu einem lustlosen Hotel- und Seminarbetrieb verkommen. Wir waren an einem Wochentag Mittags dort. Auffällig und unangenehm war das Verhalten vom Servicepersonal. 3 Leute vom Service waren mit einer lebhaften privaten Unterhaltung beschäftigt. Außer uns war zu dem Zeitpunkt nur ein weiterer Gast im Lokal. Es hat einige Zeit gedauert, bis man sich bequemte uns die Speisekarte zu geben. Ins unangenehme Bild passte, dass die Kellnerin die eigene Karte nicht kannte und keine Frage dazu beantworten konnte. Bis zur Bestellung dauerte es wieder zu lang. Die Aufmerksamkeit der Kellnerin wurde wieder auf das private Gespräch mit ihren Kollegen fokussiert… Meine Frau war mit Maronensuppe und Zander einigermaßen zufrieden. Bei meiner Terrinne von der Milchkalbleber war die getoastete Brioche schwarz verbrannt. Das gleiche wiederholte sich bei den Reiberdatschi zum Rehrücken. Beide Gerichte hätten die Küche so nicht verlassen dürfen. Dass derartige handwerkliche Mängel weder Koch noch Service auffallen, stellt dem Unternehmen ein mieses Zeugnis aus. Zum negativen Eindruck passte, dass der Wirt sich einige Male kurz blicken ließ, aber die offensichtlichen Mängel seines Betriebes nicht realisierte. 2 Getränke, 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte ergaben einen Rechnungsbetrag von knapp 100€... Fazit: Überfordertes Management, unprofessioneller Service, Küche mit gravierenden Mängeln, überhöhte Preise.