Biohotel-Restaurant Rose

I made a reservation some days before - I loved that the kitchen works - on a Sunday - from lunch to dinner. Sunday lunch is for us an afternoon event, therefore normal suabian restaurants do not fit. We had delicious dishes - meat is considered a side dish - so we ordered combinations of plates - buckwheat, fungi, cole and carrot - new tasty food. It is worth the trip to the suabian albs. And the Tress brothers offer a variety of great wines. But we wanted to have a glass of beer - here it is from the best brewery of the region - BERG.

Wir sind zu 4 mit dem Fahrrad in die Rose gekommen. Wir waren alle 4 Begeister.Die Freundlichkeit das Ambiente es hat einfach alles gepasst. Die Familie Tress und die Mitarbeiter erfüllen jeden Wunsch.Die Zimmer und die Badezimmer waren sehr Freundlich eingerichtet und sehr sauber.Kleine Geschenke haben wir noch bekommen. Das wird sicherlich ein Mega Mittagessen. Wir kommen sicherlich wieder

Alles Bio und sehr viel vegan :-) Hinter dem Haus sind zwei eAuto Ladesäulen. Das Hotelzimmer Nr 1 war sehr gut. WLan hat funktioniert. Online check-in und online Restaurant Reservierung verlief reibungslos. Sehr netter Empfang und höfliches Personal. Frühstück ist von 8 - 10 Uhr, besonders das Brot und die Brötchen sind herausragenden. Das Restaurant/Hotel ist nicht weit von der Wimsener Höhle gelegen. Direkt am Hotel gibt es ein "Rose Wanderweg", der an den Höfen und Feldern vorbei kommt, die das Restaurant beliefern. Diese Wanderung und das kleine Koch-Erlebnis Donnerstagnachmittag haben wir leider nicht geschafft. Auf dem Restaurant ist Solar und ab und an sieht man ein Tressbrüder eTransporter rumfahren. Mich überzeugt das Nachhaltigkeitskonzept. Ich hätte nur einen Wunsch: Es würde mich freuen, wenn in der Zukunft eine Wärmepumpe zum Heizen verwendet wird und die Region paar mehr Windräder bekommt :-)

Das Essen war hervorragend, aber man muss Stammgast sein, um hier ordentlich bedient zu werden. Zunächst stand ich pünktlich zum reservierten Termin ganze 6 Minuten am Empfang, bis eine Servicekraft den Gastraum betrat. Diese begrüßte jedoch zuerst ein in dem Moment den Raum betretendes Paar, das offensichtlich bekannt war und auch vor uns seine Bestellungen aufgeben durfte. Wir wurden eigentlich den ganzen Abend ignoriert, mussten auf alles solange warten, bis jeder andere Gast im Raum bedient worden war und mussten auch unseren Wunsch zu bezahlen mehrfach äußern. Sehr schade !