Misafir Kullanıcı
24 Temmuz 2023
Kyoto'daki asırlık machiya evleri arasında Gosan ailesinin adı her zaman güçlü olmuştur. Tanwu, üç restoran arasında en genç olanı. Henüz bir asırdan fazla zaman geçti, bu nedenle rezervasyon yaptırmak nispeten kolay ve Altın Hafta boyunca çok fazla primin olmaması nadirdir.
Eski kurallara göre giriş saati 15:00'tir. Ortasında bir avlu bulunan, iki katlı küçük, geleneksel bir machiyadır; çok fazla odası yoktur ve mahremiyete büyük önem verilmektedir. Bugün oda tamamen doluydu, bu yüzden başka konuklarla hiç tanışmadım. Yalnızca zarif giyimli kimonolu bayanlar kişisel hizmet sunar. Akşam kaiseki yemeğinden ertesi gün kahvaltıya kadar her şey odaya getiriliyor, yemek sonrası kaplıca ve çay kendi süitinizde yapılıyor. Kır saçlı kadın general çevik ve titizdi.Yemek servisi yaparken bu sabah saat 5 civarında sabah dersine gittiğimi duyunca arkasını döndü ve banyo suyunu sessizce kenara koydu.Ben böylesini görmemiştim. uzun süre sessiz ve saygılı hizmet. .
Tanya üç ev arasında mutfağı ve çay seremonisi ile ünlü.Bu sefer çay seremonisi gününe yetişemedik ama mutfağı kaliteli.Çeşitli balıklar farklı şekillerde pişiriliyor,sashimi,tuzlanmış,haşlanmış gibi çorba, kömürde ızgara... bambu filizleri ve eğrelti otu, bakla ve diğer mevsim sebzeleri ile, tadı zengin veya canlandırıcı olabilir ve porsiyon büyük değildir, ancak tarz çeşitliliğine karşı koyamaz. Sonunda yine de bir kenarda tuttum. Yattığım anda yarınki kahvaltıyı sabırsızlıkla beklemeye başladım.
Otel, Nishiki Pazarı ve Kawaramachi'ye 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.Çok sayıda kafe, çay büfesi, Shin Kyogoku'dan vintage mağazalar ve pazarın çeşitli yerlerine yayılmış popüler marka mağazaları bulunmaktadır. Otelden iki adım ötede, NIgo liderliğindeki insan yapımı mağazanın hemen yakınında yer alan TNF Purple Label mağazası yer alıyor ve iki köşe daha uzakta, ACE otelinin bulunduğu Xinfeng Pavilion yer alıyor.
Turistlerin sokaklarda toplanıp ağladığı Dongshan ile karşılaştırıldığında bu bölge, alışveriş ve yemek yemenin yanı sıra koşuşturmanın ortasında sakin bir yer olarak düşünülebilir.
Orijinal MetinÇeviriler Google tarafından sağlanmıştır