Casa Isabella Exclusive Hotel

Per il secondo compleanno di nostra figlia abbiamo scelto il ristorante dell’hotel Casa Isabella, struttura da poco ristruttura è completata con una spa di grande impatto. La struttura è nuovissima, hanno aperto da poco più di qualche settimana, ma sono già ampiamente all’altezza delle esigenze della clientela a cui si rivolgono e che ospitano. La cena è stata eccezionale, dapprima un aperitivo servito al tavolo causa mal tempo accompagnato da uno champagne di altissimo livello, per poi passare ai 2 antipasti al piatto a base uno di tonno e l’altro piovra entrambi di grande qualità. Subito dopo plateau di crudi dove risaltavano ostriche gigantesche e gamberi rossi argentini oltre a scampi, allievi e tris di tartare. Come primo abbiamo scelto un risotto acquerello ai crostacei e come secondo un gambero alla catalana che purtroppo, data l’abbondanzae la bontà dei crudi non abbiamo avuto avuto la possibilità di gustare al meglio (ma da soli valevano la cena). Abbiamo chiuso con sorbetto, frutta e gelato rocher inserito a sorpresa dalla direttrice di sala. Tutto di altissima qualità e soprattutto preparati in modo impareggiabile, accompagnato da una musica di sottofondo mai invadente. Una menzione speciale allo chef, che mi hanno detto essere pugliese, che ha preparato e impiattato ogni portata con grande maestria, al servizio estremamente professionale e attento alle esigenze dei commensali e soprattutto alla direzione della struttura sotto la guida della bravissima e gentilissima Miriana. A lei vanno i mie complimenti per l’estrema professionalità con cui ci ha accolto e al buon gusto con cui ha preparato tutto, dalla stampa del menu ai vini da abbinare alle portate, alla scelta della mise en place, ai fiori come centrotavola, ma soprattutto per la gentilezza e il sorriso con cui ha accompagnato e seguito ogni cosa in modo impeccabile. Sicuramente struttura dà consigliare e soprattutto da ritornare, per la qualità del cibo e la preparazione, per la professionalità del servizio e per la struttura di grande impatto emozionale, il tutto sotto la guida di una direzione sempre disponibile e di grande capacità. Unico neo, se può essere considerato tale, non accettano l’Amex. Come assiduo frequentatore di ristoranti, a causa del mio lavoro, posso dire che strutture come queste rappresentano appieno l’eccellenza del territorio su cui sono presenti. Stefano.

Ci sono stata in occasione della festa di battesimo di mio nipote. Il posto è veramente bello. Anche la cucina è di ottimo livello. Non posso dire nulla sulle camere e i servizi alberghieri perché non ho soggiornato.