Podere Castel Merlo Resort

Podere Castel Merlo è un gioiello di pace, eleganza, raffinatezza situato in Val Calepio a poca distanza dal meraviglioso lago d'Iseo. La struttura è curatissima nelle sue architetture: spazia da una sala comune finemente affrescata ad una hall accogliente ed elegante. Il ristorante articolato in più sale culmina con la parte verandata che affaccia su uno dei gioielli, il giardino con piscina circondato dai vigneti della struttura. Le camere sono fantastiche, ampie, elegantissime letto super comodo e bagno con doccia walk in da favola. Una chicca è la deluxe, un vero sogno! Ultimi 2 consigli: prenotate una cena al ristorante e fatevi guidare in una ottima esperienza dal maitre Umbro con il quale abbiamo anche fatto una eccellente degustazione che va al di là del bere i loro ottimi vini. Umbro vi dedicherà tempo, vi accompagnerà in un viaggio che non dimenticherete perché sarete conquistati dalla sua professionalità, dalla sua schietta e genuina simpatia. Ah, la colazione una vera coccola! Beh non vi resta che prenotare, come abbiamo fatto noi per festeggiare i nostri più cari amici che hanno ricevuto per l'occasione anche un gradito omaggio dallo staff, segno di una attenzione al minimo dettaglio pet gli ospiti. Prenotate e non ve ne pentirete! Fabio, Francesco, Roberta&Davide da Milano, weekend 28/29 settembre.

Luogo magico. Immerso tra le colline della franciacorta. Facilmente raggiungibile da Milano, ma abbastanza lontano da dimenticarsi della routine e del caos della città. Abbiamo preso la suite. Pulita, profumata a misura di coppia. Ideale per un week end romantico. Piscina a fianco delle vigne con servizio bar sempre aperto. Ristorante eccezionale. Abbiamo soggiornato durante la permanente dello chef Roberto Conti (chef stellato Michelin). Con lui abbiamo avuto il piacere di fare una cena sotto le stelle e una lezione di cucina show cooking. Cosa dire? Nulla, solo quando rifarlo!! Persona a modo gentilissima e preparatissima. L’esempio di come la passione possa farti diventare grande. Soggiorno che non vedo l’ora di ripetere. Volendo si potrebbe fare anche una degustazione dei vini della loro cantina. Purtroppo siamo stati da loro durante la vendemmia quindi la cantina era chiusa. Abbiamo degustato i loro vini nei vari pasti durante il soggiorno. Il prezzo è giustificato dalla qualità altissima di tutti i servizi.

Abbiamo organizzato qui il nostro matrimonio provando la cucina prima con due prove menu e poi il giorno del ricevimento. Il cibo è di altissimo livello così come il servizio, orchestrato ad arte dal maitre Umbro. Eleganti le sale per la cena, meravigliosa l’intera location per alloggiarvi o in occasione di eventi. Ingredienti di altissima qualità. Nota di merito, in particolare, per il filetto alla Rossini - assolutamente da provare - e per i risotti.

Castello ricco di magia ed energia positiva, siamo stati solo una notte ma torneremo. Personale disponibile ed educato, abbiamo trovato due gioielli il Maître Umbro e lo Chef Daniele. Grazie per aver reso il nostro "piccolo" soggiorno una vacanza fiabesca.

L’hotel è un castello a pochi minuti dal lago d’Iseo; le stanze sono tutte suite, enormi, finemente ristrutturate, arredate in stile moderno e con grande gusto. Sono dotate di tutti i confort (topper, cassaforte, bollitore…), perfettamente insonorizzate. Il bagno è anch’esso molto grande, con prodotti acqua di Parma. La colazione è di ottima qualità e servita alla carta, con scelte sia dolci che salate. Tutto il personale è estremamente professionale e cordiale. Una sera abbiamo cenato in struttura e assaggiato un vino prodotto nell’azienda, e anche in questo caso siamo rimasti molto soddisfatti.

Siamo stati a cena presso questa incantevole location .La saletta dove abbiamo gustato i piatti piccola, accogliente e confortevole; piatti che hanno soddisfatto appieno sia per la vista che per il palato. Una lode allo chef Crepaldi che ancora un'altra volta ha confermato la sua cucina eccelsa. Non per ultimo la calda accoglienza della ragazze alla reception ed un plauso particolare a colei la quale ci ha servito i piatti che è stata di un unicità mai vista per professionalità, empatia , gentilezza.... Conto adeguato. Da consigliare sicuramente