Narin, lezzetli ve Paris'te herkes için vazgeçilmez bir ikram olan makaron, 18. yüzyıldan beri gurmelere daha fazlası için geri dönme sebebi olmuştur. Tarif o zamandan beri uyarlanmıştır ve siz de makaronlarınızı daha modern Paris stiliyle yapacaksınız.
Önlüğünüzü giyip çalışma alanınızın arkasına geçtiğinizde, _chef pâtissier_ sizi makaron ustalığının aşamalarına götürecek; sert zirveli yumurta aklarında mükemmel bir şekilde kabuğa sıkılan ganaja kadar. Son adım en kolayı: Fransız mükemmelliğinin tadını çıkarın!