Cotacachi, dağların ortasında sevimli bir And kasabasıdır. Kasaba güzel, çok bakımlı, düzenli ve pitoresktir. Cotacachi'nin ana caddesinde yürürken kendinizi güvende hissedersiniz ve kalabalık hissetmezsiniz; burada Ekvador'un en iyi deri ürünlerini bulabilirsiniz. Cotacachi her zaman ceketler, çantalar, cüzdanlar, kemerler, ayakkabılar gibi deri ürünleriyle ünlü olmuştur. Günümüzde yeni yerel moda tasarımcıları, alışveriş yapabileceğiniz güzel ve benzersiz deri ürünleri yaratmıştır. Geçmişte birçok müşterim mükemmel deri ceket arayışındaydı ve Cotacachi'de buldu. Biraz vitrin alışverişinden sonra, el yapımı ekmek, yerel sığır eti kullanan ve kasabanın en taze ve lezzetli ikramlarını yapan harika bir sandviç ve burger mekanında öğle yemeği yiyeceğiz. Eğer benim gibi bir kahve severseniz, öğle yemeğinden sonra Cotacachi'de yeni ve havalı bir hipster kahve salonuna gideceğiz. İnanın bana, bu mekan harika bir kahve servis ediyor.