Ördek üç tabakta sunulur: Ördek derisi yaban mersini sosu + patlayan şekerle, ördek göğsü hardal sosuyla, ördek butu lavaş + tatlı sos + alıç şeritleriyle, her bir servis şekli kendine özgü bir lezzet sunar.
Özgün popping şeker + yaban mersini sosu + gevrek ördek derisi kombinasyonu, ağızda gevrek bir doku ve eğlenceli bir tat sunar, müşteriler tarafından "dans eden ördek" olarak adlandırılır.
Pekin ördeği dışı çıtır içi yumuşak, Zhang usulü aslan başı, yeşil erikli kaburga gibi seçkin Pekin yemekleri de oldukça lezzetli. Şık ortamıyla Çin mutfak kültürünü tatmak için ideal bir mekan