Cai Ji, geleneksel Typhoon Shelter lezzetleriyle ünlüdür ve "ateş kontrolü" ile "tazelik" mirasını vurgular.
Yıllardır Causeway Bay'de kök salmış otantik özel mutfağı, geleneksel Typhoon Shelter yengeç pişirme tekniklerini miras almış, yüksek kaliteli Typhoon Shelter deniz ürünleri uzmanıdır. Hem sokak yemeklerinin wok ateşini korur, hem de özel mutfağın inceliğine ve rahatlığına sahiptir.
"Otantik Typhoon Shelter lezzeti, Choi Kee Baharatlı Yengeç Özel Mutfağı'nda." Wok ateşiyle hazırlanmış, altın sarısı kızarmış sarımsak, bol miktarda, sipariş üzerine taze hazırlanır, "Causeway Bay'de deniz ürünlerinde bir numara", "özel mutfak lezzeti".