La Vela Saigon Otel'deki Mermaid Restaurant'ta açık büfe tarzında öğle yemeği yiyin. Vietnamca, çeşitli Asya ve uluslararası yemekler dahil olmak üzere bir dizi seçenek arasından seçim yapın. Menü öğeleri arasında ıstakoz, istiridye, tarak, salyangoz ve yengeç gibi deniz ürünleri seçenekleri bulunur. Ayrıca, taze hazırlanmış Çin mutfağından ilham alan köfte ve diğer yemekler gibi mutfak seçeneklerini de bulabilirsiniz. Yemek, tam bir yemek deneyimi için sınırsız su ve alkolsüz içecekleri de içerir.