Tokyo: Matcha Tadım ve Yapım Deneyimi

Japonya'nın 5 farklı çay üretim bölgesinden matcha çaylarını tadın ve karşılaştırın. Matchanın tanımı, yetiştirme yöntemleri ve tarihi hakkında bilgi edinin. 5 farklı çay üretim bölgesinden 8 çeşit matchayı küçük porsiyonlar halinde aynı anda tadın.

Rehberinizle tanışın, Kyoto'da 6 yıl boyunca çay yetiştirmiş eski bir çay çiftçisi, ve matchanın eğlenceli ve derin dünyasını keşfedin. İçecekleri karşılaştırdıktan sonra, en beğendiğiniz matcha çayını seçin ve kendi matcha çayınızı kendiniz yapın.

①Deneyim yerinde toplanın.
②Hoş geldiniz içeceğinin keyfini çıkarın. Hoş geldiniz içeceğinizi yudumlarken, bugün keyfini çıkaracağınız matcha'nın tarihini ve üretimini anlatıyoruz.
③Matcha karşılaştırması. 8 çeşit matcha servis ediyoruz. Bunların 6'sı seremoniyel kalitede, 2'si ise teknik olarak matcha olarak tanımlanmıyor ancak dünyada matcha olarak satılıyor. Matchanın rengine baktıktan sonra çayı demleyip servis edeceğiz, bu yüzden lütfen rengini, kokusunu ve tadını keyfini çıkarın.
④Matcha yapım deneyimi. Denediğiniz matchalar arasından en çok beğendiğinizi seçin ve kendi matchanızı kendiniz yapın. Son olarak, bambu çay çırpıcısı kullanarak Ousucha (matcha) hazırlayın. Deneyiminizi tamamladıktan sonra bile evde matcha yapmaya devam edebilirsiniz.
⑤Matcha latte, hojicha latte ve matcha tatlılarının keyfini çıkarın. Sütle mükemmel uyum sağlayan orijinal harman matcha kullanıyoruz.
⑥Hoşça kalın.

Deneyiminizi tamamladıktan sonra evde kendi matcha çayınızı yapmaya devam edebilirsiniz.