Tren temasıyla tasarlanan The Platter, çeşitli dünya ve Asya mutfağı lezzetleri, yarı açık büfe ve açık büfe sunmaktadır. Misafirler, bir vagonun içinde yemek yiyor gibi hissederek farklı ülkelerin mutfaklarına doğru lezzetli bir yolculuğa çıkabilirler.