Japon Michelin yıldızlı restoranı, geleneksel malzemeleri ustalıkla işleyerek yıldızlı lezzetlere dönüştürür; her yemek doğanın ve ustalığın bir armağanıdır.
Yemek, görkemli bir görsel sanat olarak nitelendirilebilir. Şefler, ustalıkla işlenmiş teknikleriyle malzemelerin öz lezzetini en üst seviyede ortaya çıkarıyor.
Michelin, yüksek kaliteli malzemeler kullanır ve malzemelerin menşei, mevsimi ve tazeliğine önem verir.