Restoran, sahne tarzındaki açık mutfağıyla öne çıkıyor; şefler merkezi istasyonda yerinde yemek pişiriyor, döküm tavada ızgara ve taze sashimi dilimleme gibi işlemler baştan sona görülebiliyor, yemek yapımı etkileyici bir gastronomi gösterisine dönüşüyor ve misafirler oturdukları yerden bu gösteriyi izleyebiliyor
Zengin dünya mutfağını tek noktada doyasıya keşfedin; taze sashimi deniz ürünleri, taze pişirilmiş döküm ızgarada dana ve kuzu pirzola, Doğu ve Batı sıcak yemekleri, Güneydoğu Asya lezzetleri ve el yapımı erişteler eksiksiz bir arada, çok çeşitli damak zevkleri
Otel, ünlü Westin yıldızlı markasına aittir; gıda malzemeleri titizlikle seçilir, menü dört mevsimin mevsimsel döngüsüne göre güncellenir ve sık sık yeni temalı yemek etkinlikleri sunulur.