Bir İtalyan Ninna Gibi Pişirin: Milano'da Bir Evde Makarna & Tiramisu

Ayrıntılar: Buluşma Noktası: Via Giuseppe Dezza 47, Milano İnterkom: 13 Zarif Milano usulü aile evimize adım atın ve Milano'nun en otantik pişirme deneyimlerinden birinin tadını çıkarın. Güzel sanat eserleri, antika mobilyalar ve nesiller boyu aile tarihiyle çevrili olarak, bir turist değil de misafir gibi hissedeceksiniz. İtalyan mutfağı, kültürel değeri nedeniyle yakın zamanda UNESCO tarafından tanındı ve bu da İtalya'nın mutfak geleneklerini keşfetmek için mükemmel bir zaman. Bu uygulamalı sınıf sırasında, nesiller boyu aktarılan aile tariflerini kullanarak taze makarna, ravioli ve otantik tiramisuyu sıfırdan hazırlayacaksınız. Büyükanne Bruna ve torunları, Fransa'daki prestijli Paul Bocuse Enstitüsü'nde eğitim aldı, ancak en büyük ilham kaynağımız her zaman kendi büyükannelerimiz oldu ve onların tarifleri her sınıfa ilham vermeye devam ediyor. Büyükanne Bruna müsait olmadığında, çocuklarından veya torunlarından biri sizi karşılayacak ve aynı otantik aile tariflerini ve tekniklerini öğretecek. Evimiz, Mavi Metro Hattı (M4) üzerindeki Coni Zugna–Via Foppa durağından sadece 20 metre uzaklıkta. Sınıflar İngilizce olarak yapılır. Sınıfınızdan yaklaşık 12 saat önce, eğitmeninizin adını içeren bir e-posta alacaksınız.
— Menü 1
Kurs: ANA
Yemek adı: Geleneksel İtalyan Domates Soslu Taze El Yapımı Tagliatelle
Yemek ayrıntıları: Tamamen sıfırdan hazırlanmış taze tagliatelle. Makarnanızı zengin ev yapımı domates sosu ve taze rendelenmiş Parmigiano Reggiano ile tamamlayın.

— Menü 2
Kurs: ANA
Yemek adı: Michelin Esintili Dolgulu El Yapımı Ravioli
Yemek ayrıntıları: Michelin ilhamlı dolgulu el yapımı ravioli, otantik İtalyan lezzeti için taze rendelenmiş Parmigiano Reggiano ile servis edilir.

— Menü 3
Kurs: ANA
Yemek adı: Şarap
Yemek ayrıntıları: Organik Castelli Romani DOP Rosé Şarabı

— Menü 4
Kurs: TATLI
Yemek adı: Geleneksel İtalyan Tiramisu
Yemek ayrıntıları: Aile tarifimizi kullanarak sıfırdan gerçek İtalyan tiramisu hazırlayın, dünyanın dört bir yanında sevilen kremalı tatlıyı yapın

— Menü 5
Kurs: TATLI
Yemek adı: Ev yapımı Limoncello
Yemek ayrıntıları: Nesiller boyu aktarılan orijinal tarifle yapılmıştır