Hong Kong'un 55 yıllık köklü markası | No.1 geleneksel lezzet | Yerel klasik halka açık biftek restoranı | Amca Biftek Kralı | 1969'da kuruldu
1960'lar ve 70'lerde Batı mutfağı lüks bir tüketim keyfiydi. Amca Jin Feng, öğrendiği pişirme tekniklerini Çinlilerin damak tadıyla harmanlayarak "herkesin yiyebileceği" Hong Kong tarzı Batı mutfağını yarattı ve bu büyük beğeni topladı.
90'lı yıllarda, Amca Jinfeng restoranında bir Talk Show başlatarak, mizahi bir yaklaşımla biftek pişirmenin inceliklerini öğretti. Bu, mekanda neşeli bir atmosfer yaratarak müşterilerle kaynaşmasını sağladı ve büyük beğeni topladı. Medyanın geniş çaplı haberleri sayesinde de pek çok müşteri onun ününü duyarak restorana akın etti.