Ayrıntılar: Bu, tamamen yeni bir konsepte dayalı bir atölye çalışmasıdır. Dükkanımız yalnızca yabancılar için değildir; Japon müşteriler arasında da popülerdir, bu nedenle atölye çalışmasına yerel katılımcılarla birlikte deneyimleyebilirsiniz. Hokkaido'nun en kaliteli buğday unu ve Tokyo'nun lezzetli musluk suyunu kullanarak, sadece 30 dakikada çiğnenebilir ve pürüzsüz erişteler yapmak için patent düzeyinde bir tekniği öğreneceksiniz—tamamen elektrik kullanmadan el ile. Her kişi bir porsiyon erişte yapmak için bir masa kullanır ve bir seans en fazla altı kişi katılabilir. Bir eğitmen bulunmaktadır. Pek çok Japon misafir de katıldığından, ders ağırlıklı olarak Japonca işlenir ancak destek için çeviri hoparlörleri (İngilizce, Fransızca, Almanca, Korece vb.) kullanılır. El yapımı erişteleriniz, benim hazırladığım özel çorbayla eşleştirilecektir. Eğer ilgilenirseniz, çorba tarifinin temel fikrini gizlice bile paylaşabilirim. Premium Japon malzemeleri ve günlerce dinlendirme ile bu lezzetin tekrarı tamamen sizin tutkunuza bağlıdır. Rezervasyon yapın ve bize katılın—söz veriyorum, Tokyo hatta Japonya seyahatinizin öne çıkanlarından biri haline gelecektir.
— Menü 1
Kurs: ANA
Yemek adı: Standart Soya sosu Ramen
Yemek ayrıntıları: Bonito, yosun ve sebzelerle hazırlanan klasik tavuk suyu. Herkesin sevdiği bir tat için gizli baharatlarla dengelenmiştir.
— Menü 2
Kurs: ANA
Yemek adı: Olgunlaştırılmış Miso Ramen
Yemek ayrıntıları: Kırmızı ve beyaz miso'nun olgunlaşmış bir karışımı ile gizli bir zenginlik sunar. Çeşitli malzemeler derin, yumuşak ve dengeli bir tat oluşturur.
— Menü 3
Kurs: ANA
Yemek adı: Hafif & Kremalı Tonkotsu Ramen
Yemek ayrıntıları: Derinlik ve tatlılık için Kyoto beyaz miso ile zengin domuz suyu, hafif ve içilebilir bir çorba için soya sütü ile tamamlanmıştır.
— Menü 4
Kurs: ANA
Yemek adı: Vegan Wakame Ramen
Yemek ayrıntıları: Kombu dashi ve tamari soya sosu ile ferahlatıcı wakame. Bir tutam susam pürüzsüz ve yumuşak bir tat oluşturur.
— Menü 5
Kurs: ANA
Yemek adı: Soya sütlü Çorba Köri
Yemek ayrıntıları: Taze sebzeler ve hafif bir köri ile kremsi soya sütlü bir suyu. Yumuşak ve pürüzsüz, her bir malzemeyi öne çıkarır.