Longjin Lezzetleri 2001 yılında kurulmuş olup, Hong Kong'un en önemli geleneksel sokak lezzetleri markalarından biridir. Onlarca yıldır "kaliteli, uygun fiyatlı ve otantik" temel ilkeleriyle yerel halkın ve turistlerin büyük beğenisini kazanmıştır.
Long Jin ürünlerini paketlenmiş hale getirerek ilk kez küçük paketler halinde ikonik balık köftesi ve şumay sunmuş, böylece tüketiciler evlerinde Hong Kong sokaklarının en temsili atıştırmalık lezzetlerini kolayca deneyimleyebilmiştir.
Sıkı kalite kontrol ISO22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, fabrika ve üretim hatlarının belirli standartlara uymasını gerektirir, kaynak kontrolünü garanti eder, çok katmanlı kalite kontrol sağlar ve tüm süreç boyunca ISO22000 gıda güvenliği yönetiminin sıkı bir şekilde uygulanmasını sağlar.